Yamada Nishiki pulido al 30 % hace de este sake una de las expresiones más extremas de la destilería, el sake definitivo (kyukyoku) de Umenishiki Yamakawa en Ehime. Con un sake meter value de +3,3 y una baja acidez de 1,2, produce un daiginjo de una pureza y refinamiento supremos.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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