Descripción
Yamada Nishiki pulido al 60 % se utiliza tanto para el koji como para el arroz de fermentación en esta edición otoñal hiyaoroshi. Aromas Ginjo suaves se mezclan con un cuerpo redondo y maduro, junto a una acidez ligera, ofreciendo la riqueza tranquila que define un sake otoñal correctamente envejecido.
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Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
Ehime
El almacén era conocido en su momento como Umebayashi, y su nombre actual deriva de las flores. Su fama se extendió tras su mención en 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', publicado en 1977 en revistas nacionales.
Fundada en1872
MarcaUmenishiki
Dirección14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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