Este sake Junmai de Kochi se elabora exclusivamente con ingredientes locales, combinando un generoso aroma digno de un Ginjo, un sabor naturalmente amplio y un final cómodo y cortante. Celebra los tres pilares: aroma, cuerpo y vivacidad. Su nombre rinde homenaje a los eventos que marcaron los 150 años de la Restauración Meiji, evocando el ardiente fervor de aquella época histórica en un sake de calidad sin precedentes.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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