Tsukinoi Happouseisyu Akua es un sake espumoso de KK Tsukinoishuzouten en Ibaraki, producido mediante fermentación secundaria o técnicas de carbonatación para lograr su carácter efervescente. El formato espumoso produce una bebida viva y refrescante con una delicada dulzura de arroz y burbujas finas, representando un estilo moderno de sake de esta bodega de Ibaraki.
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