Tsukinoi Garupan Junmai Tyounoami Gekiharitu120% es un sake junmai de KK Tsukinoishuzouten en Ibaraki, elaborado con una tasa de disolución de arroz amplificada al 120 %, lo que potencia una mayor actividad enzimática y una extracción más profunda del umami. Producido sin alcohol añadido, este sake de la colaboración Garupan ofrece una expresión ricamente aromatizada y con cuerpo que se distingue de los estilos junmai más ligeros.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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