Tsuchiyama toma su nombre directamente de la ciudad de Tsuchiyama-cho en la ciudad de Koka, prefectura de Shiga, el histórico pueblo de postas en la carretera Tokaido donde Matsuoka Shuzo ha elaborado sake desde 1886. La cervecería se abastece de agua limpia y suave de la cordillera Suzuka que enmarca la ciudad, y esta expresión de la casa lleva el carácter cotidiano de la elaboración local de Shiga. Nombrado por su lugar de origen, Tsuchiyama ancla su identidad en la geografía específica y el patrimonio de este pueblo de camino, una de las paradas más pintorescas del Tokaido.
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