🍶
Description
Una expresión refrescante que invita a reflexionar sobre la larga y fascinante historia de la región.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Fujimoto Tadahito Shuzojo
Osaka
Esta destilería produce una cantidad muy reducida de sake, probablemente desconocida para la mayoría de los aficionados. No distribuye a través de grandes canales ni al por mayor. La mayor parte de los productos se venden directamente, de forma personal. Los sakés no se comercializan en el año de producción, sino que se conservan en bodega durante varios años, generalmente al menos dos o tres.
Est.1913
BrandShoukazuru
Address2-1-10 Fujiji Fujiji Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine