Tokon Osho de Koyamahonke Shuzo en Saitama recibe su nombre de la pieza de shogi O-sho, el rey, y del espíritu luchador de los campeones. Un sake de grado cotidiano de una bodega de Saitama fundada en 1808, mantiene la filosofía de la casa de un carácter limpio y refrescante, construido sobre el agua subterránea profunda del sistema Arakawa.
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