Descripción
Disponible de febrero a abril, este Junmai estacional se elabora como un sake para contemplar las flores, pensado para acompañar la llegada de la primavera en Yamagata. Se elabora en la tradición de ediciones limitadas hanami, ofreciendo un carácter fresco y delicado adecuado para la temporada. El momento coincide con la temporada de cerezos en flor en el norte de Japón.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaToko
ArrozRice from Yamagata
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
En el momento de la fundación en Yonezawa en el 2.º año de la era Keicho, la cervecería era el proveedor de sake de Kenshin Uesugi y continúa hasta hoy. Aspira a elaborar un sake que uno desearía tener cerca en los momentos importantes de la vida.
Fundada en1597
MarcaToko
Dirección2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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