Descripción
Elaborado con Dewasansan, una variedad de arroz originaria de la prefectura de Yamagata, este Junmai Ginjo lleva el carácter regional del corazón de Tohoku. El nombre hace referencia a un vínculo ceremonial, sugiriendo un sake elaborado con particular cuidado e intención. Ofrece el perfil limpio y suave típico del ginjo elaborado con Dewasansan.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
MarcaToko
ArrozDewa Sansan
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
En el momento de la fundación en Yonezawa en el 2.º año de la era Keicho, la cervecería era el proveedor de sake de Kenshin Uesugi y continúa hasta hoy. Aspira a elaborar un sake que uno desearía tener cerca en los momentos importantes de la vida.
Fundada en1597
MarcaToko
Dirección2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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