Description
Este Junmai Ginjo genshu de Kojima Sohonten se embotella sin dilución de agua, preservando la intensidad sin diluir de la fermentación. El formato genshu ofrece una sensación en boca más rica y un perfil de sabor más pronunciado que las versiones diluidas. Representa la maestría ginjo de Yamagata en un formato concentrado y de cuerpo completo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
En el momento de la fundación en Yonezawa en el 2.º año de la era Keicho, la cervecería era el proveedor de sake de Kenshin Uesugi y continúa hasta hoy. Aspira a elaborar un sake que uno desearía tener cerca en los momentos importantes de la vida.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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