Toko Junmai Daiginjo

🍶

Description

Toko Junmai Daiginjo es el daiginjo de arroz puro insignia de Kojima Sohonten en la prefectura de Yamagata. Se elabora según el más alto estándar ginjo sin alcohol añadido, expresando la complejidad natural del arroz y la fermentación. El clima fresco y el cultivo de arroz de calidad de Yamagata lo convierten en un entorno ideal para esta categoría.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryKojima Sohonten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

En el momento de la fundación en Yonezawa en el 2.º año de la era Keicho, la cervecería era el proveedor de sake de Kenshin Uesugi y continúa hasta hoy. Aspira a elaborar un sake que uno desearía tener cerca en los momentos importantes de la vida.

Est.1597

BrandToko

Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Toko Junmai Daiginjo

Kojima Sohonten Co., Ltd.

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