🍶
Description
El arabashiri (primer flujo no filtrado de la prensa) es la base de este junmai daiginjo de Yokozeki Shuzo, una microcervecería de la era Meiji en el distrito Kodama de Saitama. Como expresión más premium de la etiqueta insignia Tenjin de la cervecería, captura el carácter vivo y expresivo de la primera porción que emerge de la prensa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yokozeki Shuzouten Co.,Ltd
Saitama
Fundada en el año Meiji 13, es la destilería de sake local más pequeña de la prefectura de Saitama. El nombre de la marca 'Tenjin' proviene del río Tenjin que fluye en las cercanías.
Est.1880
BrandTenjin
Address3214-1 Inomata Misato Kodama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Simmered Fish
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Oden
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