Tempuu Karakuchi es un sake seco de Furusawa Shuzo en Sagae, Yamagata, cuyo nombre evoca los fuertes vientos estacionales que barren el valle del río Mogami. Fundada en 1836 por comerciantes de cártamo, la cervecería ofrece este sake seco directo como compañero honesto y cotidiano de la cocina de Tohoku.
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