Tatsuno Junmai Daiginjo Gowarimigaki

La boca es fresca y pura, el sabor del arroz se despliega lentamente en la lengua con una sequedad elegante. Una acidez moderada envuelve el final, que desaparece con suavidad. Este junmai ginjo combina facilidad de beber y sabor mezclando en proporción casi igual arroz pulido al 40 % y al 50 % (tasa de pulido media del 48 %), resultando en un ginjo con profundidad.