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Tatenokawa Junmai Daiginjo Phoenix

🍶
Description

La primera edición conmemorativa de la serie 'Sake x Music' de Tatenokawa. Toshiro Kuroda, que había abierto tiendas de productos japoneses, restaurantes y tiendas de sake en París, ciudad gastronómica, y trabajaba en la difusión de la cocina y el sake japonés, falleció en un hospital parisino en 2017. Christian Mazello, miembro de la banda de rock PHOENIX formada en Francia, descubrió el sake gracias a Kuroda, especialmente el sake Tatenokawa. Dice: 'Kuroda me enseñó no solo la cultura japonesa, sino también la filosofía y la belleza de la vida. Cada día desde la muerte de Kuroda ha sido una fuente de inspiración.' La etiqueta arco iris se lanzó simultáneamente con el sexto álbum de PHOENIX, TI AMO (9 de junio de 2017), y se agotó rápidamente. Expresa un sabor pop y refrescante que evoca el Ti AMO. En homenaje a Kuroda, fallecido de cáncer, parte de las ventas fue donada a la Cruz Roja japonesa para contribuir al desarrollo de la medicina avanzada. Actualmente no se comercializa en Japón.

Specifications
RegionYamagata
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
Fundada en 1832. Es la primera bodega del reino Ginjo de Yamagata, pionera en el Junmai Daiginjo de volumen completo. Preservando la tradición, trasciende los límites del sake y acepta con audacia nuevos retos. Lidera la época como una marca que crea escenas de mesa espléndidas.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine