Tatenokawa Junmai Daiginjo Ichidanyukon

🍶

Description

Se trata de un Junmai Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki, el rey del arroz sake, pulido hasta el 18 % en el núcleo del grano, embotellado únicamente con la fracción final del prensado denominada 'ataque'. Aunque la parte del 'ataque' no suele utilizarse sola, este Junmai Daiginjo con un alto índice de pulido del 18 % ofrece un sabor suave y un gusto elegante.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryTATENOKAWA, Inc.

ABV15%

Polish Ratio18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata

Fundada en 1832. Es la primera bodega del reino Ginjo de Yamagata, pionera en el Junmai Daiginjo de volumen completo. Preservando la tradición, trasciende los límites del sake y acepta con audacia nuevos retos. Lidera la época como una marca que crea escenas de mesa espléndidas.

Est.1832

BrandTatenokawa

AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★