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Other

Taruzake

🍶
Description

Este taruzake (sake envejecido en barril de cedro) de Ayasugi Shuzojo en Fukuoka usa arroz pulido al 72 %. El envejecimiento en barril de cedro imparte un carácter boscoso y aromático distintivo, tradicional en la cultura del sake japonés.

Specifications
CategoryOther
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio72%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Ayasugi Shuzojo

Fukuoka
Ayasugi es una cervecería con 200 años de tradición en Fukuoka. Elaborado con cuidado siguiendo métodos ancestrales, utilizando agua subterránea de la cuenca del río Chikugo y arroz para sake de Fukuoka, este sake expresa plenamente el sabor del arroz. La cervecería busca crear un sake que acompañe los platos de manera natural, al punto de que apenas se nota que el vaso se ha vaciado.
Est.1793
BrandAyasugi
Address1-12-37 Shiobara Minami -ku Fukuoka Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine