Kotobukitsunodaru

Ayasugi es una cervecería con 200 años de tradición en Fukuoka. Elaborado con cuidado siguiendo métodos ancestrales, utilizando agua subterránea de la cuenca del río Chikugo y arroz para sake de Fukuoka, este sake expresa plenamente el sabor del arroz. La cervecería busca crear un sake que acompañe los platos de manera natural, al punto de que apenas se nota que el vaso se ha vaciado.