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Tamagawa Junmaishu

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🍶
Description

El Tamagawa Junmaishu de Saishin Shuzo usa el raro arroz Matsuyama Mii, produciendo un sake suave y bien redondeado con suave dulzura, sutil umami de arroz y un final apacible.

Specifications
CategoryJunmai
RegionEhime
ABV15.3%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo

Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Reviews

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Saishinshuzou & Co

Ehime
En Ikedaya, el sake 'Tamagawa' combina cuerpo y facilidad de degustación, y se ofrece al mundo entero. La cervecería gestiona también una galería y un café para hacer descubrir el encanto de sus antiguos almacenes. Se organizan regularmente conciertos de jazz para atraer a nuevos aficionados al sake, tanto turistas como jóvenes locales.
Est.1958
BrandTamagawa
Address4-332 Uenomachi Uwa Seiyo -shi Ehime
📖 Sake Guides

Pairings

Tipos de platos

Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese