Un junmai ginjo de Uonuma, Niigata, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 60 % utilizando el agua ultra-suave de deshielo de la fuente de montaña de la cervecería. La línea Tamafumi es la insignia de la cervecería, apreciada localmente desde su fundación en 1673, y esta expresión ofrece el estilo limpio y delicado que el agua suave de la región hace posible.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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