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Description
El arroz Takane Nishiki forma la base de este junmai daiginjo, que lleva la elegancia estructurada asociada al sake de la región de Echigo junto al característico equilibrio dulzura-acidez del estilo de la casa Murayuu. La designación junmai excluye el alcohol añadido, permitiendo que el umami natural del arroz se exprese plenamente a este grado pulido.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Murayu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada en Kosudo, ciudad de Niigata, en 1948. Es un pequeño almacén de 200 piedras (1 piedra = 180 botellas). Sin una supervisión directa tranquilizadora, la cervecería no puede evitar elaborar con cuidado y minuciosidad sin aumentar la producción. Las recetas se mantienen privadas, ya que el propio alcohol decide si el bebedor queda satisfecho. Se distingue por un sake suave, transparente y elegante como una bandeja japonesa, revirtiendo la imagen del sake de Niigata.
Est.1948
BrandHanakoshiji
Address1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Funato Akiha -ku Niigata -shi Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese