Taito Junmai Ginjo

Taito Junmai Ginjo es producido por Chiyonosono en Kumamoto como parte de una iniciativa cultural relacionada con el sake, utilizando Yamada Nishiki cultivado localmente y levadura de origen Kumamoto en una fermentación prolongada a baja temperatura. La cuidadosa gestión de la temperatura construye un aroma ginjo delicado y elegante con un final limpio y compatible con los alimentos.