🍶
Description
Elaborado con el arroz de mesa local Aya no Kagayaki de Saitama, pulido al 50 %, este junmai ginjo es un proyecto de pequeña producción del toji Suzuki orientado a demostrar que el arroz de consumo puede rivalizar con el arroz dedicado al sake en calidad. El resultado es un junmai ginjo limpio y bien equilibrado, de carácter delicado y natural.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kanbai Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Con el lema de 'más de 190 años de calidad', la destilería se dedica cada día a 'proponer momentos deliciosos y agradables', apoyándose en el buen hacer artesanal y una producción íntimamente ligada a la región.
Est.1821
BrandKanbai
Address2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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