Este junmai ginjo de tamaño mediano de Yamashiroya Shuzo en Yamaguchi utiliza Yamada Nishiki de agricultores locales bajo contrato y el agua subterránea del santuario Yamaguchi Daijingu, una de las tres grandes fuentes de agua renombradas de Yamaguchi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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