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Descripción
Ginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 55%, fermentado a baja temperatura durante los meses más fríos del invierno de Hida para producir un delicado aroma floral y un paladar refinado y ligeramente seco. Este sake obtuvo el segundo lugar en el Grand Prix de la US National Sake Appraisal 2020 en la categoría ginjo. Kaba Shuzo recomienda servirlo en una copa de vino blanco para apreciar plenamente la fragancia.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónGifu · Gifu Ginjo →
BodegaKabashuzoujou Co.,Ltd
MarcaShiramayumi
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
El objetivo es dar a conocer la marca 'Shiraminbi' a más personas, lo que significa tanto proteger las tradiciones como evolucionar en busca de la calidad. La gama incluye Daiginjo, Ginjo, sake Junmai, Honjozo, sake ordinario, sake espumoso y sake de temporada, todos con un final rico y limpio.
Fundada en1704
MarcaShiramayumi
Dirección6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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