Descripción
El arroz de granos grandes cultivado por contrato en las terrazas de Inakura en Ueda es especialmente adecuado para la elaboración de sake. Es un sake con un sabor que expresa suavemente el umami del arroz.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BodegaOkazaki Shuzo
MarcaShinshukirei
ArrozHitogokochi
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Okazaki Shuzo
Nagano
350 años después de su fundación. Una pequeña cervecería que valora el arroz, el agua y el entorno de Shinshu, y elabora su sake con esmero.
Fundada en1665
MarcaShinshu Kirei
Dirección4-7-33 Chuo Ueda Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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