🍶
Description
Sake puro y crudo en cantidad limitada, elaborado únicamente con la parte que fluye de forma natural de la bolsa de sake al prensar el moromi, sin ninguna presión aplicada. A pesar de su cuerpo, conserva la frescura característica de un sake vivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senkoma Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
La cervecería se encuentra en Shirakawa, donde aún pervive el ambiente de una ciudad de castillo. Con un maestro cervecero local profundamente apegado a su tierra natal, el sake se elabora con esmero, en una búsqueda constante del sabor perfecto.
Est.1924
BrandSenkoma
Address15-1 Senbu Shirakawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine