El arroz Ginpuu de Hokkaido pulido al 40% fermenta lentamente a bajas temperaturas para este daiginjo de Senkoma (Senkoma Shuzo) en la región de Shirakawa en Fukushima, utilizando agua extraída de la prístina cadena montañosa de Nasu. Aromático y elegante en aroma, el embotellado utiliza el método hiire en botella para preservar la frescura, resultando en un sake transparente, refinado, con un largo y gracioso final.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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