Descripción
El arroz Shinriki, pulido solo al 85 % para conservar todo el carácter del grano, fermenta mediante el método kimoto en esta destilería de Kure, Hiroshima. El resultado es un junmai genshu denso y sin pasteurizar con aromas de frutas maduras, una acidez asertiva y una compleja estratificación de dulzura y amargor, galardonado con oro en el Kanshu Contest.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai →
BodegaMiyake Honten Co.,Ltd
MarcaSempuku
ArrozShinriki
Alcohol19%
Grado de pulido85%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chicago, IL · United States
Reseñas
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Miyake Honten Co.,Ltd
Hiroshima
Miyake Main Store, cuyos almacenes se encuentran en Kure City, prefectura de Hiroshima, está orgulloso de sus 150 años de historia, habiendo superado las penurias de los bombardeos de guerra y continuado la elaboración de sake apostando por la cultura y la innovación tecnológica.
Fundada en1856
MarcaSempuku
Dirección9-10 Honori Kure Hiroshima
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