Desarrollado bajo la orientación de la prefectura de Hiroshima, este sake espumoso de estilo amakuchi se basa en el concepto del 'sake que acompaña al okonomiyaki', especialidad de Hiroshima. Ofrece un aroma suave que recuerda a la manzana, una dulzura moderada, una acidez fresca y un final ligero y desalterador. El perfil dulce y equilibrado armoniza con la dulzura del repollo y la salsa del okonomiyaki.
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