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Descripción
Un Junmai Ginjo nama genshu en edición limitada, elaborado una sola vez cada cinco años desde el año 2015. Utiliza el rey de los arroces para sake, ausente en los productos clásicos. Su período de venta es especialmente corto, lo que lo convierte en una botella escasa. Los años de venta son 2016, 2021 y 2026.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamanashi
BodegaTakenoi Shuzo Co.,Ltd
MarcaSAYKOH
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Takenoi Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
La destilería se encuentra en Hokuto, prefectura de Yamanashi, rodeada de la exuberante naturaleza de Yatsugatake. El nombre Takesoi proviene del primer propietario Takezaemon y del pozo del que brota el agua subterránea de Yatsugatake. El arroz de calidad proviene de todo el país, y la levadura para la fermentación procede principalmente de la Universidad de Agricultura de Tokio. El agua subterránea al pie del monte Yatsugatake se utiliza como agua de elaboración.
Fundada en1865
MarcaSeiko
Dirección1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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