Descripción
El Saykoh Junmai Daiginjo de Takenoi utiliza arroz Aiyama pulido al 40 %, produciendo un aroma pleno y agradable, rica suavidad umami y un final lujosamente suave y persistente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamanashi
BodegaTakenoi Shuzo Co.,Ltd
MarcaSAYKOH
ArrozAiyama
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenoi Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
La destilería se encuentra en Hokuto, prefectura de Yamanashi, rodeada de la exuberante naturaleza de Yatsugatake. El nombre Takesoi proviene del primer propietario Takezaemon y del pozo del que brota el agua subterránea de Yatsugatake. El arroz de calidad proviene de todo el país, y la levadura para la fermentación procede principalmente de la Universidad de Agricultura de Tokio. El agua subterránea al pie del monte Yatsugatake se utiliza como agua de elaboración.
Fundada en1865
MarcaSeiko
Dirección1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi
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