Descripción
Madurado durante el verano y lanzado como hiyaoroshi, este Saykoh Junmai Genshu utiliza Miyama Nishiki al 65 % de pulido, ofreciendo un paladar redondo y de cuerpo completo con rico umami de arroz otoñal.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamanashi
BodegaTakenoi Shuzo Co.,Ltd
MarcaSAYKOH
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takenoi Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
La destilería se encuentra en Hokuto, prefectura de Yamanashi, rodeada de la exuberante naturaleza de Yatsugatake. El nombre Takesoi proviene del primer propietario Takezaemon y del pozo del que brota el agua subterránea de Yatsugatake. El arroz de calidad proviene de todo el país, y la levadura para la fermentación procede principalmente de la Universidad de Agricultura de Tokio. El agua subterránea al pie del monte Yatsugatake se utiliza como agua de elaboración.
Fundada en1865
MarcaSeiko
Dirección1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi
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