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Description
Sawanoizumi Josen Kappu Izunumahakucho es un sake en copa de Ito Shuzo en Miyagi, con el nombre del humedal Izunuma, un sitio Ramsar en el norte de Miyagi famoso por sus cisnes cantores migradores (hakucho). Esta expresión josen de nivel de entrada en un práctico formato de copa refleja la cultura de consumo cotidiano de la prefectura de Miyagi. El nombre rinde homenaje al entorno natural de la región, y el sake está elaborado en un estilo limpio y sencillo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ishikoshijozo Co.,Ltd
Miyagi
En la ciudad de Tome, en medio de un paisaje rural apreciado por la comunidad local, esta destilería continúa produciendo sake con constancia y dedicación.
Est.1920
BrandSawanoizumi
Address108-1 Kitago Nakazawa Koshige Tome Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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5
Simmered Fish
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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