Sawanoizumi Josen Kappu Izunumahakucho es un sake en copa de Ito Shuzo en Miyagi, con el nombre del humedal Izunuma, un sitio Ramsar en el norte de Miyagi famoso por sus cisnes cantores migradores (hakucho). Esta expresión josen de nivel de entrada en un práctico formato de copa refleja la cultura de consumo cotidiano de la prefectura de Miyagi. El nombre rinde homenaje al entorno natural de la región, y el sake está elaborado en un estilo limpio y sencillo.
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