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Descripción
Ginjo sin filtrar a base de Dewa Sansan, de Yonezawa en el Yamagata, lanzado bajo la etiqueta Sandaime Gonuemon, una colaboración entre la cervecería y un minorista local. Este muroka ginjo aprovecha las cualidades bajas en proteínas y ricas en shinpaku del Dewa Sansan para producir un perfil aromático etéreo y limpio con acidez delicada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
La cervecería aspira a elaborar un sake concebido libremente, natural, sin dejarse constreñir por nada. Está ubicada en un entorno natural preservado, junto a las aguas limpias del sistema montañoso de Azumayama, en una de las principales regiones arroceras de Japón.
Fundada en1870
MarcaKurouzaemon
Dirección1331 Takei Yonezawa Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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