🍶
Description
Nombrado por la formación rocosa Sanbaseki, un destacado accidente natural en Fujioka, Gunma, este sake se produce en la Tajima Shuzoten, cuya marca fue revivida por la Matsuya Brewery en 2022. Elaborado con arroz doméstico pulido al 60 %, el estilo directo refleja la cultura tradicional del sake cotidiano de las estribaciones de Kanto. Una suave dulzura da paso a un final seco y limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Tajima Shuzoten Co.
Gunma
La marca se llamaba anteriormente 'Bamboo and Sparrow' y fue renombrada 'Sanbaishi' en 1958.
Est.1835
BrandSanbaseki
Address899 Kanda Fujioka Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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