El arroz Omachi pulido al 40 % y madurado durante un año define el kiwami daiginjo Muromachijidai de Muromachishuzou en Akaiwa, Okayama. Esta destilería ha ganado premios Monde Selection durante 23 años consecutivos, con el Omachi añejo expresando la profundidad salvaje y terrosa característica de este arroz patrimonial.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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