El arroz Akebono pulido al 65 % produce este honjozo seco de Muromachishuzou en Akaiwa, prefectura de Okayama. La etiqueta Ginsen es la expresión estándar de la destilería, elaborada en la tradición de Okayama con Akebono cultivado localmente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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