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Description

Este Junmai Daiginjo de Fujii Shuzo en Hiroshima bajo la etiqueta Ryusei Gold se elabora con Yamada Nishiki cultivado bajo contrato, siguiendo el método kimoto. Combina sabores complejos y generosos con una acidez viva y efervescente, para una expresión ligeramente seca donde el encanto del arroz es plenamente perceptible. Las capas de sabor elaboradas y la serenidad en boca solo pueden ser expresadas por un sake añejado.

Specifications
RegionHiroshima
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

FUJII SHUZOU Co., Ltd

Hiroshima
En 1863, el fundador Zenchichi, antepasado de la época Edo, eligió la tierra de Takehara, bendecida con agua de alta calidad, como lugar ideal para la elaboración de sake. Takehara es una pintoresca ciudad frente al tranquilo mar de Setouchi que en su día prosperó gracias a la industria de la sal. También conocida como 'Aki no Kokyo', ofrece un hermoso paisaje urbano con antigua arquitectura japonesa tradicional. Los santuarios y templos históricos permanecen tal como estaban. Takehara es una tierra generosa en agua dulce que sigue utilizando aguas subterráneas como agua corriente. Al mismo tiempo, se ha desarrollado allí una rica cultura culinaria gracias a la abundancia de productos del mar.
BrandRyusei
Address3-4-14 Honmachi Takehara Hiroshima

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine