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Descripción
Ryouun Tokubetsu Junmaishu es un junmai especial elaborado con arroz de sake cuidadosamente seleccionado y pulido a un ratio preciso, mostrando los rasgos propios de la designación tokubetsu. El paladar ofrece un equilibrio armonioso de umami de arroz puro, acidez suave y un final vivo, igualmente apto frío o caliente como sake de mesa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Kuwabara Sakaba Co.,Ltd
Shimane
La grulla ha simbolizado siempre la longevidad. Animada por el deseo de que quienes beben florezcan como la grulla y de honrar a sus creadores, y aspirando a encarnar un sake representativo de Japón (Fuso), la casa fue bautizada 'Fusozuru' con el deseo de volar como una grulla. En la búsqueda de la compatibilidad con la cocina, no se busca un aroma llamativo, sino un sake cuyo sabor y suavidad se pueda apreciar calentándolo. Sin azúcares añadidos de alta concentración de glucosa, el objetivo es crear 'un sake que hace los platos deliciosos y se puede beber con soltura'.
Fundada en1903
MarcaFusouzuru
Dirección171 Roro Nakajima Masuda -shi Shimane
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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