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Description
Rikishi Tokusen Honjozo es la expresión honjozo premium de Kamaya Co., Ltd en Saitama, donde 'tokusen' indica un grado especialmente seleccionado por encima del honjozo estándar. La adición de alcohol destilado en cantidades limitadas contribuye a un final más limpio y un aroma más expresivo, con la calidad del agua de Saitama y su herencia cervecera aportando el carácter suave y accesible de este sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kamaya Co.,Ltd
Saitama
Kamaya, con almacén en Kazo, prefectura de Saitama, es una gran destilería de sake que presume de una producción de 20.000 koku. La marca representativa es Rikishi.
Est.1748
BrandRikishi
Address1162 Kimai Kazo Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine