
Jurakudai Junmai Daiginjo Revolution de Sasaki Shuzo en Kioto utiliza Yamada Nishiki pulido al 40 % y se elabora a mano con las aguas Kinmeisui y Ginmeisui asociadas al maestro del té Sen no Rikyu. Un aroma ginjo afrutado y un paladar elegante y transparente reflejan el compromiso de la destilería con la filtración mínima.
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