Rakunoyo Honjozo

Rakunoyo Honjozo es la expresión cotidiana accesible de Marui Gomei Kaisha en Konan, Aichi, una cervecería fundada en 1790 que ha mantenido su perfil de sabor original a lo largo de generaciones gracias a una elaboración constante. Extrayendo agua de un pozo profundo conectado al sistema del río Kiso y empleando métodos yamahai bajo la supervisión de los toji Tajima, este honjozo ofrece un perfil neto y característico, con una sólida estructura de arroz, una acidez suave y un final seco y limpio. Un honjozo histórico de Aichi para el consumo diario.