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En esta cervecería fundada en la época de Edo, el toji procedente de Tajima, prefectura de Hyogo, sigue utilizando hoy en día las aguas subterráneas de la cuenca del río Kiso para una elaboración del sake a la manera tradicional.
- Fundada en
- 1790
- Tipos de sake
- Honjozo
- Ubicación
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- Dirección
- 202 Hakubukuro Gangnam Aichi
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