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Descripción
Tsunetoyo (Tsuneyutaka) es un raro arroz de Ibaraki revivido a partir de semillas conservadas en la Universidad de Kyushu, cuyo nombre expresa el deseo de prosperidad duradera en la región Hitachi. Pulido al 55 % y elaborado con levadura de fermentación corta de la Universidad de Agricultura de Tokio, ofrece aromas sutiles y un paladar limpio y suave con un final frutal y refrescante.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónIbaraki · Ibaraki Junmai →
BodegaRaifukushuzou KK
MarcaRaifuku
ArrozTsunetoyo
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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