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Descripción
El método kimoto se aplica a este tokubetsu honjozo de Asahikawa, utilizando el tradicional método de molido manual del iniciador que desarrolla una acidez natural compleja y un sabor pleno. Frío, se bebe limpio y seco; caliente, el sabor se abre a una expresión más rica y aromática.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónHokkaido · Hokkaido Tokubetsu Honjozo →
BodegaOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarcaOtokoyama
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama es un sake local elaborado con el famoso agua de Asahikawa, en Hokkaido. En 1977, ganó por primera vez en el mundo la medalla de oro Monde Selection para un sake. Galardonado durante 40 años desde entonces, ha obtenido numerosas medallas de oro en concursos de licores nacionales e internacionales, así como en la Apreciación Nacional de Nuevos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
DirecciónHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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