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Descripción
El Gomenshu toma su nombre de la licencia histórica concedida a la destilería original Momenya para suministrar sake al shogunato. Elaborado con un menor contenido de alcohol de 13 grados mediante la restricción de la fermentación, este tokubetsu junmai genshu desarrolla una acidez refrescante y un cuerpo más ligero, bien adaptado al maridaje con alimentos.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónHokkaido · Hokkaido Tokubetsu Junmai →
BodegaOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarcaOtokoyama
Alcohol12%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama es un sake local elaborado con el famoso agua de Asahikawa, en Hokkaido. En 1977, ganó por primera vez en el mundo la medalla de oro Monde Selection para un sake. Galardonado durante 40 años desde entonces, ha obtenido numerosas medallas de oro en concursos de licores nacionales e internacionales, así como en la Apreciación Nacional de Nuevos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
DirecciónHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Spicy
Yakitori (Tare)
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