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Descripción
El fukkoshu (sake de resurrección) es una especialidad de Otokoyama que reconstruye en forma moderna un registro de elaboración de masa densa de arroz puro de la era Genroku. Fermentado como un junmai original concentrado, este sake espeso, ricamente dulce y de tonos ámbar representa un extremo completamente diferente del espectro de elaboración en comparación con la línea seca habitual de la destilería.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama es un sake local elaborado con el famoso agua de Asahikawa, en Hokkaido. En 1977, ganó por primera vez en el mundo la medalla de oro Monde Selection para un sake. Galardonado durante 40 años desde entonces, ha obtenido numerosas medallas de oro en concursos de licores nacionales e internacionales, así como en la Apreciación Nacional de Nuevos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
DirecciónHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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