Okunomatsu Daiginjo está pulido al 50 %, proveniente de una destilería en Nihonmatsu, prefectura de Fukushima, que ha ganado 10 medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevo Sake. La destilería utiliza el agua de manantial del monte Adatara, envejecida 40 años en el acuífero montañoso, para su carácter limpio y refinado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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